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张大师伙同杨大师杀到家里，点名要吃牛排。菲利到是有现成的在，做了红酒菲利。不过显然还不太够。于是赶紧又做了一个奶油芝士焗鸡腿饭——选择这个的原因是比较容易操作——结果大受欢迎，一扫而空。

三人份的份量

鸡琵琶腿三只，用刀去骨。切成大块。用白葡萄酒、盐、胡椒、淀粉腌一下。
锅里放点黄油，把鸡肉炒到7成熟，捞起来放在烤盘里。余油别倒掉。

洋葱一个切末，胡萝卜一小段，也切末。用余油加盐爆香。

米适量，不用水，用和水等量的牛奶和白葡萄酒来煮，同时倒入洋葱和胡萝卜，用盐和少许糖调味——这一步我教给电饭锅了。

等米饭煮好了，再加小半杯牛奶，一点马苏里拉芝士和饭搅拌均匀——如果有淡奶油加点淡奶油更好。然后捞出来，铺在烤盘里的鸡肉上面，把鸡肉盖住。

然后上面再铺上马苏里拉芝士——这个量的控制就随心情了。

烤箱250度，焗到芝士融化，并且表面开始微微有点焦的时候，就可以开吃了。

鸡腿非常鲜嫩，同时米饭和芝士混合在一起，充满奶油的香甜……实在是非常好吃啊！