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烧烤菠萝鸡肉串
2009-04-18
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周六,和几个朋友一起去烧烤。大部分都是朋友准备的,我主要负责去吃。
不过空了手去也不太好。于是准备了一个菠萝鸡肉串。这个菜是在棒约翰吃到的。觉得鸡肉很香嫩,于是就琢磨着做了。
材料:鸡腿、糖水罐头菠萝
调料:糖、酱油、料酒、胡椒、淀粉做法:鸡腿剔掉骨头,连皮切成块。加酱油、淀粉(量大点)、胡椒、还有菠萝罐头的汁少许,加上一点点料酒,抓匀进冰箱腌上一晚上。
然后,串成这样一串:
--鸡肉-菠萝-鸡肉-菠萝-鸡肉---------菠萝罐头的汁倒点出来,加很多糖(蜂蜜最好),然后烧开,收到比较稠。肉串四周都沾上这个酱。
开烤把。
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